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RECETAS
Salmón a la parrilla con
salsa de albahaca
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
¼ taza de vino blanco
2 cucharadas soperas de zumo de limón
1 taza de albahaca fresca*
¼ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de café de mostaza Dijon
4
fi letes de salmón (1,25 a 1,50 libras / 0,57 a 0, 68 kg)
o pescadilla, mero, pez espada
Pimienta de cayena
Sirve para 4
Mezcle el aceite, el ajo, el vino blanco y el zumo de
limón en una trituradora. Añada la albahaca, el queso
parmesano y la mostaza a la pasta hasta que se mezclen.
Vierta un cuarto de la salsa de albahaca en un plato
apto para hornos de 9 pulgadas (23 cm). Coloque los
fi letes sobre la salsa y vierta el resto de la salsa por
encima de los fi letes. Espolvoree la cayena.
Coloque el plato en la bandeja de cristal. Colóquelos en la
posición inferior en el horno. Pulse Parrilla mixta baja y entrar en
20-25 minutos. Pulse Minuto extra/COMENZAR. El pescado se
desmenuza con facilidad la pincharlo en el extremo con un tenedor.
* Si no está disponible, utilice ½ taza de perejil fresco
y 2 cucharadas soperas de albahaca seca.
Por porción:
Calorías: 357 Grasa: 21 g
Proteínas: 35 g Colesterol: 97 mg
Carbohidratos: 2 g Sodio: 209 mg
Barcos de cangrejo crujiente
1
lata (6 onzas / 170 gramos) de carne de cangrejo blanca, colada
1
paquete (3 onzas / 85 gramos) de queso cremoso, ablandado
½ taza de almendras troceadas
2
cucharadas soperas de cebollas verdes, troceadas
1 cucharada sopera de vino blanco seco
1 cucharadita de café de zumo de limón
1 cucharadita de café de rabanito picante
¼ cucharadita de café de ajo en polvo
¼ cucharadita de café de sal
Una pizca de pimienta blanca
Una pizca de pimienta de cayena
2 panecillos duros, cortados a la mitad
¼ taza de queso suizo
Sirve para 4
Extraiga cualquier resto de concha o cartílagos del cangrejo.
Mezcle los siguientes 10 ingredientes. Mezcle bien. Dejar a
parte. Tueste los panecillos en PARRILLA durante 3-5 minutos.
Unte un cuarto de la mezcla de cangrejo en cada mitad de
panecillo. Ponga el queso suizo encima de cada panecillo.
Colóquelos sobre una estante en la bandeja de cristal.
Colóquelos en la posición inferior en el horno. Pulse Parrilla
y entrar en 14-16 minutos. Pulse Minuto extra/COMENZAR.
Cocine hasta que el queso se haya derretido y el cangrejo
esté caliente. Espolvorear con pimentón dulce y servir.
Por porción:
Calorías: 292 Grasa: 19 g.
Proteínas: 15 g Colesterol: 57 mg
Carbohidratos: 15 g Sodio: 416 mg
Camarones picantes
¼ taza de vino blanco
¼ taza de agua
3 cucharadas soperas de salsa de soja
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de aceite vegetal
2 cucharaditas de café de perejil
1
/
8
a ¼ cucharadita de café de jengibre picado
Una pizca de salsa picante
1
libra (0,45 kg) de camarones crudos gigantes,
sin cáscara y limpios
Sirve para 4
Mezcle todos los ingredientes excepto los camarones
en un bol de tamaño medio. Agregue los camarones;
cubrir. Déjelos en adobo a temperatura ambiente
durante 45 minutos o al menos 3 horas en la nevera.
Coloque los camarones sobre la bandeja de cristal.
Pulse dos veces Parrilla e introduzca 10-12 minutos.
Pulse Minuto extra/COMENZAR para comenzar el
precalentamiento. Una vez precalentado, coloque la
bandeja en la parte superior del horno. Humedecer
con el adobo transcurrido la mitad del tiempo.
Ponga en el microondas el resto del adobo a ALTO
(100%) durante 2-3 minutos. Servir sobre arroz o
como salsa al servir como aperitivo, opcional.
Por porción:
Calorías: 109 Grasa: 2 g
Proteínas: 18 g Colesterol: 129 mg
Carbohidratos: 3 g Sodio: 319 mg
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